国家卫生计生委近日在官方网站上通报今年第一季度全国食物中毒事件情况。今年第一季度，国家突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告19起，中毒462人，其中死亡21人，与去年同期相比，死亡人数增加了16.7%。

据通报，按食物中毒原因分类，化学性食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数最多，分别占总报告起数、总中毒人数和总死亡人数的36.8%、38.7%和42.9%，主要中毒因素为亚硝酸盐、***和甲醇。按食物中毒场所分类，发生在家庭的食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数最多，分别占总报告起数、总中毒人数和总死亡人数的68.4%、46.3%和71.4%。

通报指出，随着气温逐渐升高，食品污染和变质导致的微生物性食物中毒容易发生，各地卫生计生部门要加强对学校食堂公共卫生的指导。要根据当地居民的饮食习惯，开展针对有毒植物和毒蘑菇鉴别及中毒后应急处理的知识宣教。要加强对基层医疗卫生机构中毒救治相关技术的培训。